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Fenchel

Herkunft:

Italien

Qualität:

EG-VO 2092/91

Allgemein:

Fenchel bindet Gift- und Fettstoffe im Darm und wirkt somit entgiftend, cholesterin- und blutfettsenkend. Fenchel dient als Hausmittel bei Darmstörungen und Husten mit Schleim, stärkt das Immunsystem und steigert die Zelltätigkeit..

Verwendung:

gekocht, gedünstet, geschmort, überbacken oder roh als Salat.

weitere Bezeichnungen

Bot. Name

Foeniculum vulgare, Apiaceae

Weitere Bezeichnungen

Köppernickel

Warengruppenspezifische Angaben

Saison

ganzjährig, geringeres Angebot im Juli und August

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100

Energie KJ / kcal

103 KJ / 25 kcal

Nährwerte

Vitamin A, B1, B2, B12, C, E, Kohlenhydrate, Eiweiß, Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack

herzhaft, anisartig und etwas süß

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten

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