Almkönig 45% Schnittkäse

Luft in der Folie ist typisch für die Reifung!
30.Nov-30.Nov
Almkönig 45%
qualitaet


12,90 €* / kg  
(12,90 € / kg)
-+

Artikelnummer
331929
Marke
Käsehof/SalzburgMilch
Herkunft
Österreich
Qualität
EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft
Kontrollstelle
AT-BIO-902 | SGS
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Österreich
Allergene Zutaten: Milch

Besonderheiten
Der Almkönig schmeckt zart, mild, aromatisch. Typisch ist die ausgeprägteLochung von Kirschkern- bis Walnussgröße. Diese ³Blasen³ entstehen während der Reifung. BestimmteMilchsäurekulturen verleihen dem Käse seinen typisches Aroma und produzieren dabei das Reifegas CO2- dieses bildet die Hohlräume/Löcher im Käseteig.
Lagerungshinweis
Bei 4-8 °C lagern

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
45%
mindestens
ja
Reifezeit Text
30T
Labart
mikrobielles Lab
Salz
1,00%
Salzart
Siedesalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
ohne Rinde

Qualität
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-902
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm

Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
Schnittkäse
Inverkehrbringer
SalzburgMilch GmbH A- 5020 Salzburg www.milch.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1383 kJ / 333 kcal
Fett
26,00g
davon gesättigte Fettsäuren
16g
Kohlenhydrate
0g
davon Zucker
0g
Eiweiß
24g
Salz
1g

Allergiehinweise
enthalten: Milch
Ausschluss garantiert: Laktose

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
zart, mild, aromatisch

Inverkehrbringer
SalzburgMilch GmbH A- 5020 Salzburg www.milch.de

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten

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