Kabeljau Backfisch paniert MSC Backfisch (Alaska Seelachs) praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, vorgebacken in Bio Backteig, TK

MSC Backfisch in Bio Backteig
Kabeljau Backfisch paniert
qualitaet


2,99 €* / 225 g  
(1,33 € / 100 g)
-+

Artikelnummer
277860
Marke
followfish
Herkunft
Deutschland
Qualität
MSC
Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Ursprungsländer der Hauptzutaten
USA
Allgemein
Dieser nachhaltig gefangene, MSC-zertifizierte Alaska Seelachs stammt aus Alaska, also dem Nordost-Pazifik. Die Population dort ist stabil und seit Jahren eine der am besten gemanagten Fischbestände überhaupt. Die Fischbestandszahlen zeigen: Auch 2015 wird der Fischereidruck - das entspricht der Menge Fisch, die über Fänge aus dem Meer entnommen wird - unter allen Referenzwerten liegen, der Bestand wird damit nachweislich nachhaltig bewirtschaftet. Auch konnte der Beifang erfreulicherweise weiter reduziert werden. Die Zutaten unserer Produkte stammen aus zertifizierter Bio-Landwirtschaft.
Zutaten
ALASKA-SEELACHS-FILETS (53%), Bio - Backteig (Wasser, WEIZENMEHL*, HARTWEIZENGRIEß*, WEIZENSTÄRKE*, Speisesalz*, MAGERMILCHPULVER*, Hefe* Sonnenblumenöl*, Gewürze*), Sonnenblumenöl*. *Aus biologischer Landwirtschaft, 33% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.
Allergene Zutaten: Fisch,Gluten,Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung
MSC Alaska-Seelachs-Filet (Theragra chalcogramma)*, in einem knusprigen Backteig, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, vorgebraten, tiefgekühlt.
Verwendung
Früher war Backfisch Hausmannskost. Heute trifft man ihn fast nur noch auf Festen und Märkten. Was eigentlich schade ist. Wir empfehlen Petersilienkartöffelchen oder auch Kartoffelsalat zu diesem deftigen, traditionell norddeutschen Gericht. Auch Bratkartoffeln sind denkbar. Kein Muss aber – trotz Kalorienbombe hier durchaus zu empfehlen: Eine leckere (Bio-)Remoulade.
Besonderheiten
Der hier verwendete MSC-Alaska Seelachs wird mit pelagischen Netzen gefangen, die Auswirkungen auf die Meeresumwelt sind minimal. Followfish Alaska Seelachs wird übrigens direkt auf See verarbeitet und gefrostet. Dies verhindert zum einen unnötige zusätzliche Transport- und Produktionsvorgänge, zum anderen ist diese „seegefrostete Ware“ das qualitativ wohl Beste, was es im Bereich Alaska Seelachs gibt.
Lagerungshinweis
Im Kühlschrank 24 Stunden, * -6°C: 2 Tage ** -12°C: 2 Wochen *** -18°C haltbar bis: siehe Aufdruck auf der Verpackung

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Haltbarmachung
tiefgekühlt
Garmethode
Bratpfanne, Backofen Umluft

Qualität
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Weitere Qualitätskriterien und Labels
MSC

Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels
MSC Backfisch (Alaska Seelachs) praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, vorgebacken in Bio Backteig, TK
Inverkehrbringer
Followfood GmbH; Metzstr. 2, 88045 Friedrichshafen, Deutschland

Portionsangaben
Portionsbeschreibung
1 Filet
Portionsgröße
112,5g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
746 kJ / 178 kcal
Fett
8,6g
davon gesättigte Fettsäuren
1,1g
Kohlenhydrate
13,9g
davon Zucker
0,5g
Ballaststoffe
0,5g
Eiweiß
11g
Salz
1,08g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 112,5 g = 1 Filet
Energie kJ
839kJ
Energiegehalt in kcal
200,25kcal
Fett
9,67g
davon gesättigte Fettsäuren
1,24g
Kohlenhydrate
15,64g
davon Zucker
0,56g
Ballaststoffe
0,6g
Eiweiß
12,38g
Salz
1,215g

Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 112,5 g = 1 Filet
Energie kJ
10,02%
Energiegehalt in kcal
10,01%
Fett
13,81%
davon gesättigte Fettsäuren
6,20%
Kohlenhydrate
5,79%
davon Zucker
0,62%
Eiweiß
24,76%
Salz
20,25%

Allergiehinweise
enthalten: Fisch, Gluten, Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Pfeffer, Weizen
Spuren möglich: Senf, Soja, Hefe

Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Pappe, PE
Verpackungsart
Faltschachtel

Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
typisch nach Fisch im Backteig, frisch, nicht tranig, leichter Fischgeschmack, ohne Fehl- und Fremdgeschmack
Geruch
klassischer Fischbratduft, kein Fremdgeruch
Konsistenz
Fisch: saftig, fest, nicht strohig Backteig: kross

Inverkehrbringer
Followfood GmbH; Metzstr. 2, 88045 Friedrichshafen, Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten

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