Einkorn, demeter Einkorn, demeter

Für die Vollkornbäckerei
Einkorn, demeter


2,99 €* / 500 g  
(5,98 € / kg)
-+

Artikelnummer
249912
Marke
Spielberger Mühle
Herkunft
Deutschland
EG-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Qualität
Demeter Deutschland
Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Deutschland, Österreich
Zutaten
EINKORN** (eine Ur-Weizenart)
Allergene Zutaten: Gluten
**aus biodynamischer Erzeugung
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Verwendung
Verwenden Sie Einkorn gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, in Backwaren, für Suppen, Bratlinge oder als vollwertige Beilage. Rezept: Einkornwaffeln Zutaten: 150 g Einkorn, 80 g Butter, 60 g Zucker oder Honig, 2 Eier, 1/4 TL Backpulver, 150 ml Milch, geriebene Zitronenschale. Zubereitung: Einkorn fein mahlen. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Butter mit Zucker/Honig schaumig rühren und die Eigelbe dazu geben. Einkornmehl, Backpulver und geriebene Zitronenschale zur Buttermasse geben und Milch zufügen, 30 Minuten quellen lassen. Anschließend unter Rühren den Eischnee unterheben und Waffeln backen.
Lagerungshinweis
Kühl und trocken lagern.

Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Deutschland, Österreich
Rohkost Gradangabe
40

Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Einkorn, demeter
Inverkehrbringer
Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland
Name Inverkehrbringer
Spielberger GmbH
Straße Inverkehrbringer
Burgermühle
PLZ Inverkehrbringer
74336
Ort Inverkehrbringer
Brackenheim
Land Inverkehrbringer
Deutschland

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1340 kJ / 320 kcal
Fett
2,6g
davon gesättigte Fettsäuren
0,1g
Kohlenhydrate
62,0g
davon Zucker
3,3g
Ballaststoffe
7,8g
Eiweiß
15,9g
Salz
<0,01g

Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
enthalten: Gluten, sonstiges glutenhaltiges Getreide
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
glutenfrei
nein
Rohkostqualität
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Beutel
Einheit der Einzelstücke
Stück

Inverkehrbringer
Spielberger GmbH; Burgermühle, 74336 Brackenheim, Deutschland

*Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer, zuzüglich Versandkosten

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